Kue Putri salju

Kue putri salju

Untuk menambah koleksi kue buat cemilan ini ada resep untuk membuat kue putri salju,berikut cara membuat serta bahan-bahan yang di perlukan ,dan sangatlah mudah

Bahan:
1. 225 gram mentega tawar (unsalted butter) atau bisa diganti dengan 125 gram mentega dan 100 gram margarine
2.250 gram gula halus (blender gula pasir hingga halus)
3. 2 buah kuning telur
4. 1/4 sendok teh garam (skip jika anda menggunakan mentega asin/salted butter)
6. 200 gram tepung terigu protein rendah
7. 50 gram tepung maizena
8. 1/2 sendok teh baking soda
9. 50 gram susu bubuk
10. 200 gram kacang almond bubuk (bisa menggunakan kacang mete dan kacang tanah mentah)
11. gula tepung khusus untuk donat dan putri salju untuk taburan secukupnya

Proses pembuatan kue putri salju sendiri super mudah dan sangat cepat. Seperti biasa mentega dan gula halus dimikser hingga smooth. Kuning telur dan vanilla extract kemudian dimasukkan dan dikocok hingga rata baru kemudian tepung diaduk menjadi adonan. dengan menggunakan tepung terigu, sedikit tepung maizena untuk membuatnya renyah dan tepung almond. Adonan lantas diaduk perlahan dengan spatula hingga rata dan siap dicetak. Walau adonan banyak tetapi tidak lengket sama sekali namun untuk memudahkan proses mencetaknya dengan menggilasnya diatas kertas baking dengan ketebalan sesuai yang diinginkan. Umumnya putri salju memiliki ketebalan sekitar 1 cm agar mampu matang dengan baik tanpa harus memanggangnya dalam waktu yang lama,siap di cetak sesuai bentuk yang di inginkan

Siapkan oven, set di suhu 160'C, api atas bawah. Letakkan rak pemanggang di tengah oven. Siapkan loyang untuk memanggang kue kering, alasi permukaannya dengan kertas baking. Sisihkan.
Kue putri salju siap di hidangkan

Read more...

Nastar

Kue Nastar

Nastar kue kering yang bebrbentuk bulat, dan sering di sajikan pada saat hari raya Idul Fitri,dan hari besar lainnya maupun saat kumpul-kumpul keluarga, Hmmm dari pada penasaran berikut cara membuat kue Nastar sederhana yang lezat.



Bahan
1.100 gram keju cheddar
2. 100 gram gula halus
3. 4 butir kuning telur
4. 2 butir kuning telur untuk olesan
5. 1 bungkus vanili
6. 500gr tepung terigu
7. 500gr mentega butter atau margarin






Bahan Selai :
1. 300 gram gula pasir
2.1 buah nanas matang

Cara Membuat Selai Nanas :

    Kupas nanas, cuci bersih, lalu parut
    Setelah itu masukkan gula pasir, masak hingga matang dan kental
    Dinginkan hingga bisa dibulatkan kecil-kecil

Cara Membuat Adonan :

Siapkan loyang yang telah dioleskan margarin terlebih dahulu, sisihkan. Kocok 4 kuning telur, kemudian campurkan gula halus dan mentega hingga mengembang. Setelah itu masukkan parutan keju, tepung terigu dan vanili. Aduk hingga adonan bisa dibentuk atau dibulatkan.


    Bulatkan adonan seukuran selera, kemudian masukkan bulatan selai ke dalamnya, tutup rapat hingga menutupi selai .Setelah itu oleskan permukaan kue dengan kuning telur.untuk yang suka keju bisa di tambahkan parutan keju di atas kue nastar
    Lalu susun kue nastar di atas loyang, masukkan ke dalam oven, panggang hingga matang atau berwarna kecoklatan. (jangan sampai hangus atau gosong)  Angkat dan dinginkan.
    Kue nastar siap untuk dihidangkan.

Nastar cake ammara

Read more...