Kue Putri salju

Kue putri salju

Untuk menambah koleksi kue buat cemilan ini ada resep untuk membuat kue putri salju,berikut cara membuat serta bahan-bahan yang di perlukan ,dan sangatlah mudah

Bahan:
1. 225 gram mentega tawar (unsalted butter) atau bisa diganti dengan 125 gram mentega dan 100 gram margarine
2.250 gram gula halus (blender gula pasir hingga halus)
3. 2 buah kuning telur
4. 1/4 sendok teh garam (skip jika anda menggunakan mentega asin/salted butter)
6. 200 gram tepung terigu protein rendah
7. 50 gram tepung maizena
8. 1/2 sendok teh baking soda
9. 50 gram susu bubuk
10. 200 gram kacang almond bubuk (bisa menggunakan kacang mete dan kacang tanah mentah)
11. gula tepung khusus untuk donat dan putri salju untuk taburan secukupnya

Proses pembuatan kue putri salju sendiri super mudah dan sangat cepat. Seperti biasa mentega dan gula halus dimikser hingga smooth. Kuning telur dan vanilla extract kemudian dimasukkan dan dikocok hingga rata baru kemudian tepung diaduk menjadi adonan. dengan menggunakan tepung terigu, sedikit tepung maizena untuk membuatnya renyah dan tepung almond. Adonan lantas diaduk perlahan dengan spatula hingga rata dan siap dicetak. Walau adonan banyak tetapi tidak lengket sama sekali namun untuk memudahkan proses mencetaknya dengan menggilasnya diatas kertas baking dengan ketebalan sesuai yang diinginkan. Umumnya putri salju memiliki ketebalan sekitar 1 cm agar mampu matang dengan baik tanpa harus memanggangnya dalam waktu yang lama,siap di cetak sesuai bentuk yang di inginkan

Siapkan oven, set di suhu 160'C, api atas bawah. Letakkan rak pemanggang di tengah oven. Siapkan loyang untuk memanggang kue kering, alasi permukaannya dengan kertas baking. Sisihkan.
Kue putri salju siap di hidangkan